Présentation de l’ouvrage « Des lobbys au menu. Les entreprises agro-alimentaires contre la santé publiqu »

Présentation

Le rôle de l’industrie agroalimentaire dans la production des normes sanitaires est bien connu, comme par exemple lors du rejet d’amendements à la loi Agriculture et alimentation (dite Egalim) visant à équilibrer les relations avec les agriculteurs et à promouvoir une alimentation saine et durable. Cependant, ce rôle est rarement compris dans toute sa complexité et toutes ses ramifications, bien plus invisibles et prégnantes que l’on pourrait le croire. L’agro-industrie prend en effet le contrôle de la politique…

Daniel Benamouzig, Joan Cortinas Munoz, Des lobbys au menu. Les entreprises agro-alimentaires contre la santé publique, Paris, Raisons d’agir, 2022